Zutaten
Für das Karamell:
1 Tasse Zucker
40 ml Wasser
Pudding:
7 Eiweiß
1 Tasse Zucker
Vorbereitung

1. Zucker in einer Pfanne erhitzen und dann Wasser hinzufügen.
2. Gießen Sie das vorbereitete Karamell in eine Kuchenform.
3. Das Eiweiß schaumig schlagen. Dann den Zucker in kleinen Portionen hinzufügen und dabei weiter schlagen.
4. Die fertige Eiweißmischung in eine Kuchenform geben.
5. Im Wasserbad bei 150 °C/300 °F 25 Minuten backen.