Zutaten:
3 große Eier
75 g Zucker
1 Teelöffel Vanillin
150 g Mehl
2 Teelöffel Backpulver
100 g geschmolzene Butter
2 mittelgroße Äpfel
2 Esslöffel Zucker (Zuckerrohr geht auch)

Richtungen:

1. Schneiden Sie die Äpfel sowohl in Scheiben als auch in Würfel.
2. Die Scheiben auf den Boden einer gefetteten Form legen und den Zucker hinzufügen.
3. Eier mit Zucker, Vanille, Mehl, Backpulver und zerlassener Butter vermischen.
4. Die gewürfelten Äpfel hinzufügen und die Mischung in die Form gießen.
5. Bei 180 Grad 30-40 Minuten backen.