Der “Goldene Honig” gilt in der Naturheilkunde als kraftvolles Naturheilmittel, das die entzündungshemmenden Eigenschaften von Kurkuma mit den antibakteriellen Vorzügen von rohem Honig kombiniert.
Das Rezept: Goldenen Honig selbst herstellen
Zutaten:
- Reiner Honig (am besten Rohhonig): 100 g
- Kurkumapulver (hochwertig, Bio): 1 bis 2 Esslöffel
- Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen): Eine kleine Prise (wichtig, da das darin enthaltene Piperin die Aufnahme von Kurkumin im Körper um ein Vielfaches erhöht)
- Optional für den Geschmack: Eine Prise Zimt oder etwas frisch geriebener Ingwer
Zubereitung:
- Mischen: Geben Sie das Kurkumapulver und den schwarzen Pfeffer in eine saubere, trockene Glasschüssel oder ein Schraubglas.
- Verrühren: Fügen Sie den Honig hinzu und verrühren Sie die Masse gründlich mit einem Löffel oder Spatel, bis eine völlig gleichmäßige, goldgelbe Paste entsteht.
- Reifen lassen: Verschließen Sie das Glas fest. Lassen Sie die Mischung am besten über Nacht (oder für einige Stunden) bei Raumtemperatur ziehen, damit sich die Inhaltsstoffe optimal verbinden.
Anwendung & Dosierung
- Zur Stärkung des Immunsystems: Täglich morgens nüchtern 1 Teelöffel der Mischung langsam im Mund zergehen lassen.
- Bei Erkältungssymptomen oder Halsschmerzen: 1 Teelöffel in eine Tasse lauwarmen (nicht kochenden!) Tee oder warme Pflanzenmilch einrühren.
- Haltbarkeit: Richtig verschlossen und trocken gelagert hält sich der Goldene Honig mehrere Wochen bis Monate (er benötigt im Regelfall keine Kühlung).
Hinweis: Da Kurkuma stark färbt, empfiehlt sich die Verwendung von Löffeln und Gefäßen, bei denen Verfärbungen unproblematisch sind.