Kakaoscheiben mit Schokoladenüberzug sind ein köstliches Dessert, das sich perfekt für eine Kaffeepause eignet. Sie sind fluffig, weich und haben einen unwiderstehlichen Schokoladengeschmack.
Zutaten
- Für den Teig:
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 50 g Kakaopulver
- 100 ml Milch
- 100 ml Öl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- Für den Schokoladenüberzug:
- 100 g Zartbitterschokolade
- 50 ml Sahne
Zubereitung
- Teig vorbereiten:
- Mischen Sie in einer Schüssel die Eier und den Zucker, bis die Masse cremig ist.
- Fügen Sie die Milch, das Öl und das Kakaopulver hinzu und verrühren Sie alles gut.
- Mischen Sie das Mehl, das Backpulver und das Salz. Geben Sie die Mehlmischung in kleinen Portionen zu den feuchten Zutaten und verrühren Sie alles, bis der Teig glatt ist.
- Backen:
- Gießen Sie den Teig auf ein Backblech.
- Backen Sie den Kuchen bei 180 °C für 20-25 Minuten.
- Schokoladenüberzug:
- Schmelzen Sie die Schokolade und die Sahne über einem Wasserbad.
- Gießen Sie die geschmolzene Schokolade über den Kuchen.
- Servieren:
- Schneiden Sie den Kuchen in Quadrate und servieren Sie ihn.