Die Überschrift “Flauschige Tüten mit Schokofüllung – besser als Donuts” ist eine gewagte Behauptung. Die “flauschigen Tüten” sind wahrscheinlich eine Anspielung auf Schneckenbrot oder Hefeschnecken mit Schokolade. Sie sind sicherlich lecker, aber ob sie besser sind als Donuts, ist eine Frage des persönlichen Geschmacks.
Zutaten
- Für den Teig:
- 500 g Mehl
- 250 ml lauwarme Milch
- 25 g frische Hefe
- 50 g Zucker
- 50 g Butter, geschmolzen
- 1 Prise Salz
- Für die Füllung:
- 150 g Schokolade, gehackt
- 50 g Butter
- Zum Bestreichen:
- 1 Eigelb
Zubereitung
- Hefeteig vorbereiten:
- Lösen Sie die Hefe in der lauwarmen Milch auf.
- Mischen Sie in einer großen Schüssel Mehl, Zucker und Salz.
- Geben Sie die Hefemilch und die geschmolzene Butter hinzu und kneten Sie den Teig, bis er geschmeidig ist.
- Lassen Sie den Teig an einem warmen Ort für 45 Minuten gehen.
- Füllung zubereiten:
- Schmelzen Sie die Schokolade und die Butter in einem Topf.
- Formen und backen:
- Rollen Sie den Teig zu einem Rechteck aus.
- Verteilen Sie die geschmolzene Schokoladenfüllung gleichmäßig auf dem Teig.
- Rollen Sie den Teig auf und schneiden Sie ihn in 12 Stücke.
- Legen Sie die Schnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Lassen Sie die Schnecken nochmals 20 Minuten gehen.
- Bestreichen Sie die Schnecken mit Eigelb.
- Backen Sie die Schnecken bei 180 °C für 15-20 Minuten.
Das Ergebnis sind köstliche, flauschige Hefeschnecken mit Schokofüllung, die die Herzen aller Naschkatzen höher schlagen lassen.