🧾 Zutaten:

Für die Basis:

• 200 g Frischkäse (z. B. Philadelphia)
• 60 g Butter (weich)
• 250 g Puderzucker
• 1 TL Vanilleextrakt

Für den Kuchenteig:

• 1 Packung Schokoladenkuchen-Backmischung (oder dein Lieblingsrezept für Schokokuchen)
• Zutaten laut Packungsanleitung (z. B. Eier, Öl, Wasser)
• 100 g Schokotropfen oder gehackte Zartbitterschokolade
• 50 g gehackte Walnüsse oder Pekannüsse (optional)
• 50 g Kokosraspel (optional)

🥣 Zubereitung:

1. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen. Eine rechteckige Backform (ca. 23×33 cm) einfetten oder mit Backpapier auslegen.
2. Die Kokosraspel (falls verwendet) gleichmäßig auf dem Boden der Form verteilen. Anschließend die gehackten Nüsse und die Hälfte der Schokotropfen darüberstreuen.
3. Den Schokoladenkuchenteig laut Packungsanleitung zubereiten und über die Nuss-Kokos-Schicht gießen.
4. In einer separaten Schüssel den Frischkäse mit Butter, Vanille und Puderzucker cremig rühren. Die Creme löffelweise auf dem Kuchenteig verteilen – nicht verrühren!
5. Mit den restlichen Schokotropfen bestreuen. Beim Backen sinkt die Frischkäsemasse stellenweise ein und verursacht die typischen „Erdbeben“-Risse.
6. Im vorgeheizten Ofen ca. 35–40 Minuten backen, bis der Kuchen gestockt, aber innen noch leicht feucht ist.
7. Abkühlen lassen, in Stücke schneiden und genießen!