Das Schokoladen-Moça-Dessert ist ein wahrer Traum für alle Schokoladenliebhaber. Dieses köstliche, schichtweise aufgebaute Dessert benötigt keinen Backofen und überzeugt durch seine cremige Konsistenz und den intensiven Geschmack. Es ist die perfekte Wahl, wenn Sie etwas Besonderes servieren möchten, das Eindruck macht.
Schokoladen-Moça-Dessert
Dieses Rezept ist für eine rechteckige Form (ca. 20×20 cm) ausgelegt.
Zutaten für die Moça-Creme:
- 1 Dose (ca. 400 g) gezuckerte Kondensmilch (z. B. Milchmädchen)
- 200 ml Sahne
- 1 Päckchen Vanillezucker
Zutaten für die Schokoladencreme:
- 200 g Zartbitterschokolade
- 200 g Vollmilchschokolade
- 200 ml Sahne
Zum Schichten und Dekorieren:
- Ca. 200 g Butterkekse
- 100 ml Milch
- Schokostreusel oder Kakaopulver zum Bestreuen
Zubereitung:
- Zubereitung der Moça-Creme:
- Geben Sie die Kondensmilch, die Sahne und den Vanillezucker in einen Topf.
- Erhitzen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren, bis sie eine leicht dickflüssige Konsistenz annimmt. Vorsicht: Nicht kochen lassen! Nehmen Sie die Creme vom Herd und lassen Sie sie leicht abkühlen.
- Zubereitung der Schokoladencreme:
- Brechen Sie die Schokoladen in kleine Stücke. Erhitzen Sie die Sahne in einem Topf, aber lassen Sie sie nicht kochen.
- Nehmen Sie die Sahne vom Herd und geben Sie die Schokoladenstücke hinzu. Lassen Sie die Schokolade 2-3 Minuten schmelzen, dann rühren Sie die Masse zu einer glatten, glänzenden Ganache.
- Das Schichten des Desserts:
- Tauchen Sie die Butterkekse kurz in die Milch und legen Sie eine Schicht auf den Boden Ihrer Form.
- Verteilen Sie die Hälfte der abgekühlten Moça-Creme gleichmäßig über den Keksen.
- Legen Sie eine weitere Schicht in Milch getauchter Kekse darüber.
- Verteilen Sie nun die Hälfte der Schokoladencreme als nächste Schicht.
- Wiederholen Sie die Schichten mit der restlichen Moça-Creme, Keksen und der restlichen Schokoladencreme.
- Kühlen und Servieren:
- Stellen Sie das Dessert für mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank, damit die Schichten fest werden können.
- Vor dem Servieren mit Schokostreuseln oder Kakaopulver bestreuen.
Guten Appetit!