Süßes Schachbrett: Ein Kuchen, der mit Geschmack und Aussehen begeistert! 🍰🍫 vanilla

Dieser Kuchen ist ein tolles Projekt für Backliebhaber und wird garantiert Eindruck hinterlassen. Die Herstellung erfordert etwas Sorgfalt beim Zusammensetzen, aber das Ergebnis ist die Mühe wert.

Zutaten für das Süße Schachbrett:

• Für den hellen Teig (Vanille):
  • 250 g weiche Butter
  • 250 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 4 Eier (Größe M)
  • 300 g Weizenmehl (Type 405 oder 550)
  • 1 Päckchen Backpulver (ca. 16 g)
  • 1 TL Vanilleextrakt (oder das Mark einer halben Vanilleschote)
  • 50 ml Milch

• Für den dunklen Teig (Schokolade):
  • 250 g weiche Butter
  • 250 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 4 Eier (Größe M)
  • 250 g Weizenmehl (Type 405 oder 550)
  • 1 Päckchen Backpulver (ca. 16 g)
  • 30 g Kakaopulver (ungesüßt)
  • 50 ml Milch
• Für die Glasur (optional):
  • 150 g Puderzucker
  • 2-3 Esslöffel Zitronensaft (oder Wasser)
  • Schokoladenstreusel oder andere Dekoration nach Wahl

Zubereitung des Süßen Schachbretts:

1. Vorbereitung der Teige:
   • Heize den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor. Fette eine oder zwei Kastenformen (ca. 20-25 cm Länge) gut ein und bestäube sie mit Mehl. Alternativ kannst du sie mit Backpapier auslegen.
   • Heller Teig:
     • Butter, Zucker und Salz cremig schlagen. Eier einzeln unterrühren, dabei nach jeder Zugabe gut vermischen.
     • Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit dem Vanilleextrakt (oder Vanillemark) und der Milch unter den Teig rühren, bis alles gerade eben vermischt ist. Nicht zu lange rühren.
2. • Dunkler Teig:
     • Butter, Zucker und Salz cremig schlagen. Eier einzeln unterrühren, dabei nach jeder Zugabe gut vermischen.
     • Mehl, Backpulver und Kakaopulver mischen und abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren, bis alles gerade eben vermischt ist. Nicht zu lange rühren.
3. Backen der Böden:
   • Teile jeden Teig in zwei gleiche Portionen auf. Fülle je eine Portion des hellen und des dunklen Teigs in die vorbereiteten Kastenformen.
   • Backe die vier Teigböden im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten. Mache die Stäbchenprobe, um sicherzustellen, dass sie durchgebacken sind.
   • Nimm die Kuchen aus dem Ofen und lasse sie etwa 10 Minuten in den Formen abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter stürzt und vollständig auskühlen lässt.

1. Zusammensetzen des Schachbretts:
   • Wenn die Kuchenböden vollständig abgekühlt sind, schneide jeden Boden der Länge nach in drei gleich dicke Scheiben (insgesamt hast du nun sechs Scheiben: drei helle und drei dunkle).
   • Erste Schicht: Nimm eine helle Scheibe und bestreiche sie dünn mit etwas Buttercreme, Marmelade oder Frischkäsefrosting (was du bevorzugst, es dient als “Kleber”). Lege darauf eine dunkle Scheibe, ebenfalls bestreichen. Lege darauf wieder eine helle Scheibe. Du hast nun einen länglichen Streifen mit der Farbreihenfolge hell-dunkel-hell.
   • Zweite Schicht: Nimm eine dunkle Scheibe, bestreiche sie und lege darauf eine helle Scheibe, bestreichen und dann eine dunkle Scheibe. Du hast nun einen Streifen mit der Farbreihenfolge dunkel-hell-dunkel.
   • Zusammenfügen: Bestreiche den ersten Streifen auf der Oberseite mit der Creme und lege den zweiten Streifen vorsichtig darauf, sodass die Farben versetzt sind (dort, wo die erste Schicht hell ist, ist die zweite dunkel und umgekehrt).
   • Dritte Schicht: Wiederhole den Schritt der ersten Schicht (hell-dunkel-hell) und setze sie auf den zweiten Streifen, nachdem du diesen wieder mit Creme bestrichen hast. Achte darauf, dass die Farben weiterhin versetzt bleiben, sodass ein echtes Schachbrettmuster entsteht, wenn du den Kuchen später anschneidest.

1. Glasur (optional):
   • Verrühre für die Glasur den Puderzucker mit dem Zitronensaft (oder Wasser) zu einem glatten, dickflüssigen Guss.
   • Übergiesse den zusammengesetzten Kuchen damit und lasse die Glasur fest werden.
   • Nach Belieben mit Schokoladenstreuseln oder anderer Dekoration verzieren.
2. Anschneiden und Servieren:
   • Lass den Kuchen vor dem Anschneiden am besten noch etwas durchziehen (im Kühlschrank).
   • Beim Anschneiden wirst du das beeindruckende Schachbrettmuster sehen!

Dieser süße Schachbrettkuchen ist ein echter Blickfang und schmeckt sowohl zum Kaffee als auch zum Tee wunderbar. Die Kombination aus Vanille und Schokolade ist zeitlos beliebt.