Milky Way Karamell-Käsekuchen-Brownies 🍫🍰✨

Diese dekadenten Brownies kombinieren das Beste aus drei Welten: schokoladige Brownies, cremigen Käsekuchen und das köstliche Karamell von Milky Way. Sie sind reichhaltig, saftig und ein echter Hingucker!

Zutaten

Für die Brownie-Schicht:

• 115 g ungesalzene Butter, geschmolzen
• 200 g Zucker
• 2 große Eier
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 85 g Mehl
• 60 g Kakaopulver (ungesüßt)
• ¼ Teelöffel Salz
• 170 g Milky Way Riegel, grob gehackt (ca. 4-5 Riegel)

Für die Käsekuchen-Schicht:

• 225 g Frischkäse, zimmerwarm
• 50 g Zucker
• 1 großes Ei
• 1 Esslöffel Mehl
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  

Für das Karamell-Topping (optional):

• 100 g Karamellsoße (fertig oder selbstgemacht)
• Weitere gehackte Milky Way Riegel

Benötigte Utensilien

• Quadratische Backform (ca. 20×20 cm), mit Backpapier ausgelegt
• Große Rührschüsseln
• Handmixer oder Küchenmaschine
• Teigschaber

Zubereitung

1. Brownie-Schicht zubereiten (ca. 15 Minuten)

1. Heize den Backofen auf 175°C (Ober-/Unterhitze) vor. Lege die Backform mit Backpapier aus, sodass das Papier an den Seiten übersteht.
2. In einer großen Schüssel die geschmolzene Butter und den Zucker verrühren.
3. Die Eier und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.
4. In einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver und Salz vermischen.
5. Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und nur so lange verrühren, bis alles vermischt ist. Nicht zu viel rühren!
6. Die gehackten Milky Way Riegel unterheben.
7. Die Hälfte des Brownie-Teigs in die vorbereitete Backform geben und glattstreichen.

2. Käsekuchen-Schicht zubereiten (ca. 5 Minuten)

1. In einer sauberen Schüssel den Frischkäse und den Zucker cremig schlagen.
2. Das Ei, das Mehl und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.

3. Brownies zusammensetzen und backen (ca. 30-35 Minuten)

1. Den restlichen Brownie-Teig löffelweise auf die Brownie-Schicht in der Backform geben.
2. Den Käsekuchen-Teig gleichmäßig über den Brownie-Teig verteilen. Du kannst mit einem Messer leicht marmorieren, wenn du möchtest.
3. Im vorgeheizten Ofen ca. 30-35 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, fast sauber herauskommt (etwas feucht ist ok, die Brownies sollen saftig sein).
4. Vollständig in der Form abkühlen lassen. Das ist wichtig, damit die Brownies fest werden.

4. Topping und Servieren (optional, ca. 5 Minuten)

1. Wenn du möchtest, erwärme die Karamellsoße leicht und verteile sie über die abgekühlten Brownies.
2. Mit weiteren gehackten Milky Way Riegeln bestreuen.
3. Die Brownies in Quadrate schneiden und servieren. Sie schmecken sowohl warm als auch kalt.

Guten Appetit!