Zutaten:
- 3 große Eier (oder 4 mittlere)
- 250 g Mascarpone
- 3 Esslöffel Zucker
- 120 g weiße Schokolade, geschmolzen
- Ca. 8 Löffelbiskuits
- 2 Tassen Kaffee
- 1 Prise Salz
- Zusätzlich:
- Geriebene weiße Schokolade
- Weiße Schokoladenröllchen
Zubereitung:
- Vorbereitung: Bereiten Sie zwei Tassen Kaffee zu und lassen Sie ihn abkühlen.
- Eier trennen: Eigelb und Eiweiß trennen. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
- Eigelb schlagen: Eigelb mit Zucker schaumig schlagen. Mascarpone und geschmolzene weiße Schokolade unterrühren.
- Eischnee unterheben: Den steifen Eischnee vorsichtig unter die Eigelb-Mascarpone-Mischung heben.
- Löffelbiskuits tauchen: Löffelbiskuits kurz in den abgekühlten Kaffee tauchen und den Boden von vier Dessertgläsern damit auslegen.
- Schichten: Eine Schicht Creme auf die Löffelbiskuits geben, dann wieder getränkte Löffelbiskuits und eine weitere Schicht Creme darauf verteilen. Mit geriebener weißer Schokolade und Schokoladenröllchen garnieren.
- Kühlen: Die Desserts mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, bevor sie serviert werden.
Genuss-Tipp: Verfeinern Sie die Creme mit einem Hauch Vanilleextrakt für zusätzlichen Geschmack.
Meta-Beschreibung: Erleben Sie das weiße Schokoladen-Tiramisù – eine köstliche Variante des klassischen Desserts. Einfach zuzubereiten und unwiderstehlich lecker.
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Rezept für weißes Schokoladen-Tiramisù
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Ruhezeit: 2 Stunden
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