Zutaten

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Für den Teig
150 g Butter
3 Eier
300 g Mehl
150 ml Sauerrahm
1 Päckchen Backpulver
120 g Zucker
1 EL Milch
1 Zitrone, unbehandelt, die Schale
Für den Belag
800 g Äpfel
etwas Puderzucker, zum Bestreuen

Zubereitung
Zuerst aus Butter, Eiern und Zucker eine Schaummasse herstellen.
Dann das mit Backpulver vermischte Mehl, Milch und geriebene Zitronenschale unterrühren.

Diesen Teig in eine gefettete, mit Streuseln ausgestreute Springform oder Tarteform füllen.
Nun die Äpfel schälen, vierteln, einritzen und den Teig damit zusammen mit Sauerrahm bestreichen.
Bei 185 °C ca. 40 – 50 Minuten backen, je nach Backofen. Den abgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestreuen.
Ich bin verrückt danach, italienischer Apfelkuchen in 3 Minuten. Genießen!