Einfach, schnell und lecker!
ZUTATEN:
- 400 g Schokoladenkekse;
- 100 ml Milch.
– ein Teelöffel Butter;
- 200 g Schokolade.
Für die Creme:
- 1 Liter Milch;
- 150 g Zucker;
- 8 g Vanillezucker;
- 2 Esslöffel Mehl;
- 3 Esslöffel Maisstärke;
- 100 g weiße Schokolade.
Bereiten Sie die Glasur vor:
- 100 ml Milch;
– ein Teelöffel Butter;
- 200 g dunkle oder Milchschokolade.
Sonstiges: 50-100 g weiße Schokolade – zur Dekoration.
ZUBEREITUNGSMETHODE:
- Bereiten Sie die Sahne vor: Gießen Sie die Milch in einen Topf mit dickem Boden. Puderzucker, Vanillezucker, Mehl und Speisestärke hinzufügen. Mit einem Schneebesen sehr gut verrühren, sodass keine Klümpchen entstehen.
- Kochen Sie die Sahne ab dem Moment, in dem die ersten Blasen auftauchen, bei schwacher Hitze 2–3 Minuten lang unter ständigem Rühren. Sie muss zunehmen.
- Die Sahne vom Herd nehmen. Fügen Sie in Stücke gebrochene weiße Schokolade hinzu. Sehr gut mischen.
- Stellen Sie das Dessert zusammen: Tauchen Sie jeden Keks 2-3 Sekunden lang in Milch. Dann legen Sie sie in einer quadratischen oder rechteckigen Form aus, so dass eine durchgehende Schicht entsteht.
- Fetten Sie die Keksschicht mit heißer Sahne ein.
- Schichten Sie weiterhin abwechselnd Kekse und heiße Sahne auf, bis Sie alle Zutaten aufgebraucht haben. Die letzte Schicht sollten Kekse sein.
- Bereiten Sie die Glasur vor: Gießen Sie Milch, Butter und in Stücke gebrochene Schokolade in einen Topf. Erhitzen Sie sie bei schwacher Hitze, bis eine homogene Mischung entsteht, und rühren Sie dabei ständig um.
- Lassen Sie die Glasur auf Raumtemperatur abkühlen. Anschließend gleichmäßig auf der Kuchenoberfläche verteilen.
- Den Kuchen für 60 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Entfernen Sie dann die abnehmbaren Wände des Tabletts (falls Sie ein solches Tablett verwendet haben).
- Schneiden Sie es in Quadrate.
- Auf Wunsch kann jede Portion des Kuchens mit geschmolzener weißer Schokolade dekoriert werden.
- Servieren Sie den Kuchen mit großer Freude!
Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Appetit im Kreise Ihrer Lieben!