ZUTATEN
100 g (3/4 Tasse) Rosinen
2 Äpfel
Zitrone (Saft)
100 g (1/2 Tasse) Butter
40 g (1/4 Tasse) hellbrauner Zucker
100 g Walnüsse
12 Blätter Blätterteig
Butter zum Bestreichen
Puderzucker

METHODE

1. Die Rosinen in eine kleine Schüssel geben und mit Wasser übergießen. Zur Seite stellen.
   
   
   
   
   
   
   
   
2. Die Äpfel in kleine Stücke schneiden und in die Schüssel geben. Den Zitronensaft hinzufügen und vermischen.
   
   
   
   
   
   
   
3. Die Butter in eine Pfanne geben und schmelzen lassen. Die Äpfel mit Zitrone übergießen und den Zucker hinzufügen. Vermischen, bis die Äpfel weich und karamellisiert sind.
   
   
   
   
   
   
   
4. Die Äpfel in die Schüssel geben, die Rosinen und Walnüsse hinzufügen und alles gut vermischen. 5. Den Blätterteig auf einem Schneidebrett auslegen und mit Butter bestreichen. Auf einer Seite die vorbereiteten Äpfel platzieren und aufrollen.
   
   
   
   
   
   
   
5. Auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen und mit Butter bestreichen. In den Ofen geben und bei 180 °C 15 Minuten backen.
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
6. Mit Puderzucker bestreuen und servieren.