Zutaten

Für den Teig:

½ Würfel Hefe
4 EL Zucker
1 Eigelb
100 ml Öl
750 g Mehl
300 ml Milch, lauwarm
1 Päckchen Backpulver
1 Prise(n) Salz

Für die Füllung:
300 ml Milch
5 EL Zucker
1 Päckchen Puddingpulver
Puderzucker, zum Bestäuben

Zubereitung

Füllung:
Zuerst aus Milch, Zucker und Puddingpulver einen Pudding zubereiten und mit Frischhaltefolie abdecken, damit sich oben keine Haut bildet.

Teig:
Nun die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen und mit 4 EL Zucker verrühren. Anschließend das Eigelb mit dem Öl verrühren und zur Milchmischung geben. Anschließend Mehl, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben und die lauwarme Milch-Öl-Mischung dazugeben und zu einem Teig verkneten.