Zutaten:
Allzweckmehl (zum Bestäuben des Teigs und des Schneidebretts)
250 g Hörnchenteig (oder Hörnchenbrötchen)
250 g Briekäse
1 Tasse Cranberrysauce mit ganzen Beeren (nicht geliert)
Frischer Rosmarinzweig (ca. 2, je nach Länge)

Anleitung:
Ofen auf 190 °C vorheizen. Ein 24er Mini-Muffinblech mit Kochspray einsprühen.
Arbeitsfläche oder Schneidebrett leicht mit Allzweckmehl bestäuben. Den Hörnchenteig ausrollen. Wenn Sie Hörnchen verwenden, drücken Sie die Nähte zusammen, um ein festes Blatt zu bilden.
Den Teig in 24 gleich große Quadrate schneiden und jedes Quadrat in die Schlitze des vorbereiteten Mini-Muffinblechs legen.

Den Briekäse in kleine Stücke schneiden und ein Stück in jedes Teigquadrat legen.
Jedes Quadrat mit einem großzügigen Löffel Cranberrysauce und einem kleinen Stück frischem Rosmarin belegen.

Etwa 15 Minuten backen oder bis der Hörnchenteig leicht goldbraun ist.
Warm servieren und genießen!
Portionen: 24 Bissen