Dutzende Schichten dünn geschnittener Äpfel, die nur mit ein wenig Kuchenteig zusammengehalten werden, dieses Dessert müssen Sie unbedingt probieren!

ZUTATEN
100 ml Milch;
75 g Mehl;
50 g Zucker;
6–7 grüne Äpfel;
2 Eier;
1 Zitrone (Schale und Saft);
1 ½ TL Backpulver.

ZUBEREITUNG
Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine Kuchenform mit Butter bestreichen.

Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. Apfelscheiben mit Zitronensaft beträufeln.
Eier mit Zucker schaumig schlagen. Zitronenschale, Mehl und Backpulver hinzufügen. Nochmals schaumig schlagen, bis ein glatter Teig entsteht.

Den Teig über die Apfelscheiben gießen und gut verrühren, sodass alle Scheiben bedeckt sind.

Legen Sie die Apfelscheiben in eine vorbereitete Pfanne und glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel.
35–40 Minuten backen oder bis sie goldbraun und durchgebacken sind.