Entdecken Sie dieses unglaubliche Rezept, das die Einfachheit von Hackfleisch mit einem Gourmet-Touch verbindet. Ideal, um Ihre Gäste zu überraschen oder mit der Familie zu genießen. Diese Hackfleischtörtchen oder -körbe sind mit köstlichen Zutaten gefüllt, die sie zu einem unvergesslichen Gericht machen.

So bereiten Sie gefüllte Hackfleischkörbe zu
Genießen Sie diese köstlichen Törtchen und überraschen Sie alle mit Ihrem Talent in der Küche!

Zutaten
Fleischbasis
Hackfleisch: 300 g
Geriebene Zwiebel: 1 Stück (150 g)
Semmelbrösel: 70 g
Ei: 1 Einheit
Salz und Gewürze: nach Geschmack
Gefüllt
Eier: 2 Einheiten
Milch: 100 ml
Salz: eine Prise
Frische Kräuter: ½ Bund (Beispiel: Frühlingszwiebel)
Geriebener Käse: Menge nach Geschmack (Sie können die Sorte wählen, die Sie bevorzugen)
Kirschtomaten: Menge nach Geschmack (Sie können sie durch normale gehackte Tomaten ersetzen)
Zum Dekorieren
Sesamsamen: nach Geschmack
Kohlblätter (optional): zur Präsentation
Verfahren

Bereiten Sie die Fleischbasis vor:
In einer Schüssel das Hackfleisch mit der geriebenen Zwiebel, Semmelbröseln, Ei, Salz und Gewürzen vermischen. Achten Sie darauf, alle Zutaten gut zu vermischen.
Teilen Sie die Mischung in 5 gleiche Teile und formen Sie mit Ihren Händen kleine Körbe. Als Formen können Sie zuvor gefettete Förmchen oder Muffinformen verwenden.
Bereiten Sie die Füllung vor:
Die Eier mit der Milch, einer Prise Salz und den frisch gehackten Kräutern verquirlen.
Füllen Sie die Fleischkörbe mit dieser Mischung.

Weitere Zutaten hinzufügen:
Auf jedes Törtchen etwas geriebenen Käse und eine halbierte Kirschtomate legen.
Backen:
Die Törtchen in den vorgeheizten Backofen bei 180°C geben und 30 Minuten bei aktivierter Unterhitze backen.
Dekorieren und servieren:
Sesamkörner darüberstreuen und die Törtchen nach Belieben auf Kohlblättern anrichten.

Tipps
Sie können mit den Füllungen ganz nach Ihren Vorlieben experimentieren, indem Sie beispielsweise Pilze, Spinat oder Paprika hinzufügen.
Stellen Sie sicher, dass Sie hochwertiges Fleisch verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen.
Wenn Sie keine Kirschtomaten haben, funktionieren auch fein gehackte normale Tomaten perfekt.
Für eine gesündere Variante verwenden Sie fettarmen Käse.