Zutaten:
Für das Hähnchen:

• 3 Hähnchenfilets, in 2 Teile geschnitten
• Salz, schwarzer Pfeffer, italienische Kräutermischung und Paprika (nach Geschmack)
  Für die Soße:
• 200 ml Pflanzenöl
• 2 Esslöffel Essig
• 4 Eier
• 1 Esslöffel Senf
• 3 Knoblauchzehen
• Salz und schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
  Für die Füllung:
• Gehackte Petersilie
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 150 Gramm Käse, in 2 Hälften geteilt
  Für die Kartoffeln:
• 4 Kartoffeln, in Stücke geschnitten
• Schwarzer Pfeffer, Salz, Paprika (je 2 Esslöffel)
• Pflanzenöl (2 Esslöffel)
  Anleitung:

1. Legen Sie die Hähnchenfilets zwischen Frischhaltefolie und klopfen Sie sie vorsichtig dünn.
2. Das Hähnchen mit Salz, schwarzem Pfeffer, italienischer Kräutermischung und Paprikapulver würzen.
3. In einer Schüssel Pflanzenöl, Essig, Eier, Senf und gehackten Knoblauch vermischen. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Mit einem Mixer verrühren.
   
   
   
   
   
4. Den Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen.
   Für die Hähnchenröllchen:
   
   
   
   
   
   
   
5. Eine großzügige Menge der Soße auf jedes Hähnchenfilet streichen.
6. Gehackte Petersilie und gehackten Knoblauch darüber streuen.
7. Die Hälfte des Käses auf jedes Filet legen.
8. Die Hähnchenfilets aufrollen und mit Zahnstochern feststecken.
   Für die Kartoffeln:
   
   
   
   
   
9. Die Kartoffelstücke mit schwarzem Pfeffer, Salz, Paprikapulver und Pflanzenöl vermengen.
10. Ein Backblech mit Pflanzenöl einfetten und die Kartoffelstücke darauf legen.
    Zusammensetzen:
    
    
    
    
    
    
    
11. Die Hähnchenröllchen auf die Kartoffeln legen.
12. Mehr Soße auf die Hähnchenröllchen streichen.
13. 40 Minuten bei 180°C (350°F) backen.
    
    
    
    
    
    
14. Mit dem restlichen Käse bestreuen und weitere 5 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
    Genießen Sie den herrlichen Duft und die Köstlichkeit des Rezepts Ihrer Großmutter! 😋🍗🥔