Zutaten
Dünne Mortadella

8 Scheiben

Hüttenkäse

100 gr

Kirschmozzarella

8

Schnittlauch

8 Stiele

Pistazienkörner

nach Geschmack

Mortadella-Päckchen sind eine köstliche und schmackhafte Vorspeise, die in nur zehn Minuten zubereitet ist, ohne dass der Herd eingeschaltet werden muss. Sie sind einfach und lecker und eignen sich perfekt zum Platzieren auf einem Tablett bei einem Partybuffet oder zum Servieren beim Aperitif zusammen mit einem Glas Prosecco und anderen herzhaften Leckereien.

Um sie zuzubereiten, legen Sie einfach die Mortadella-Scheiben auf ein Schneidebrett, füllen Sie sie in der Mitte mit einem Teelöffel Hüttenkäse, einem Kirschmozzarella und einer Prise gehackten Pistazien und wickeln Sie dann die Salami auf die Füllung und verschließen Sie sie ein Päckchen mit Hilfe eines Schnittlauchstängels. Das Ergebnis sind schnelle und sehr leckere Fingerfoods, die man nacheinander auf der Fingerspitze knabbern oder mit einer Mischung aus duftendem Bruschetta servieren kann.

Wenn Sie möchten, können Sie den Mozzarella durch frischen Provola- oder Büffelmozzarella ersetzen oder anstelle des Hüttenkäses einen Burrata Stracciatella, einen Gorgonzolaschaum oder einen anderen cremigen Streichkäse verwenden. Alternativ können Sie mit den Zutaten spielen und Ricotta, Honig und Walnüsse, mit Kräutern und Mandelblättchen aromatisierten Ziegenkäse, Robiola und gegrillte Gemüsefilets usw. kombinieren.

Wer möchte, kann sich auch an einer gebackenen Variante der Knödel versuchen. Füllen Sie sie einfach mit einer Mischung aus gestampften Salzkartoffeln, geriebenem Parmesan, gehackter Petersilie, Salz und Pfeffer und backen Sie sie dann etwa 15 Minuten lang bei 170 °C.

Erfahren Sie anhand der Schritt-für-Schritt-Anleitung und der Ratschläge, wie Sie Mortadella-Päckchen zubereiten. Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, probieren Sie auch die Tomaten- und Mozzarella-Päckchen sowie die Brötchen mit gekochtem Schinken, Käse und Pilzen.

So bereiten Sie Mortadella-Päckchen zu
Schritt 1

Die Mortadella-Scheiben auf einem Schneidebrett auslegen 1.

Schritt 2

Füllen Sie sie in der Mitte mit einem Teelöffel Hüttenkäse 2.

Schritt 3

Fügen Sie einen Mozzarella 3 hinzu.

Schritt 4

Komplett mit einer Prise gehackter Pistazien 4.

Schritt 5

Falten Sie die Mortadella-Scheibe über die Füllung 5, so dass ein Päckchen entsteht.

Schritt 6

Mit einem Stängel Schnittlauch verschließen 6.

Schritt 7

Auf diese Weise fortfahren, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.

Schritt 8

Die Mortadella-Päckchen auf einen Servierteller 8 geben, auf den Tisch stellen und servieren.