Zutaten:
Teig:
350 g Mehl
60 g Zucker
120 ml warme Milch
50 g Butter
1 Ei
5 g trockene Bierhefe
1 Prise Salz
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Gefüllt:
80 g weiche Butter
100 g brauner Zucker
1 Esslöffel Zimt
Vereisung:
80 g Streichkäse
3 Esslöffel Puderzucker
Vanilleextrakt
3 Esslöffel Milch

Verfahren:

1. In einer Schüssel Milch, Zucker und Hefe vermischen.
2. Nach und nach die anderen Zutaten vermischen und alles verarbeiten, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
   
   
   
   
   
3. 60-90 Minuten gehen lassen.
   
   
   
   
   
4. Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Füllung vor, indem Sie Butter, Zucker und Zimt vermischen.
5. Zimtschnecken formen und weitere 50 Minuten ruhen lassen.
   
   
   
   
   
6. Bei 180° 15-20 Minuten backen.
   
   
   
   
   
7. Bereiten Sie die Glasur vor und dekorieren Sie sie mit Zimt