Apfelkuchen ohne Butter ist ein sehr weiches und köstliches Dessert, ideal auch für Menschen mit Laktoseintoleranz, hervorragend zum Frühstück und als Snack für die ganze Familie oder auch als Dessert am Ende der Mahlzeit, genau wie der Klassiker Rezept und seine vielen Variationen.
Zur Zubereitung haben wir Eier, braunen Zucker, Kernöl, griechischen Joghurt, Mehl, Backpulver, abgeriebene Zitronenschale und gehackte Äpfel in einer Schüssel vermischt: Um es noch aromatischer zu machen, können Sie Vanilleessenz oder eine Prise Zimt hinzufügen. Die Mischung wird dann in die Form gegossen, bevor die Apfelscheiben und der braune Zucker auf die Oberfläche gegeben werden. Der Kuchen wird dann etwa 50 Minuten lang im Ofen gebacken und ist superweich und duftend zum Genießen. So bereiten Sie es in wenigen Schritten vor.
Wählen Sie für dieses Rezept vorzugsweise den Renetta-Apfel, mit einem nicht zu süßen und leicht säuerlichen Geschmack, oder den Golden Delicious.
Es gibt viele Rezepte mit Äpfeln, die Sie genießen können, einfache und köstliche Ideen, sowohl süß als auch herzhaft, die jeden überzeugen werden.
Zutaten
Dosierungen für eine Form mit 20 cm Durchmesser
Äpfel
3 in Stücke schneiden
Ei
3
00 Mehl
270 gr
Brauner Zucker
150 gr
Griechischer Joghurt
130 gr
Sonnenblumenkernöl
100 gr
Backpulver für Kuchen
2 Teelöffel
Für die Oberfläche
Äpfel
2 geschnitten
Brauner Zucker
nach Geschmack
Wie man Apfelkuchen ohne Butter macht
Schritt 1
Schneiden Sie 3 Äpfel mit einem Schneidebrett und einem Messer in kleine Stücke und 2 Äpfel in Scheiben. Geben Sie sie in zwei verschiedene Schüsseln, die mit Wasser und ein paar Tropfen Zitronensaft gefüllt sind, damit sie nicht dunkel werden. Eier, braunen Zucker und Samenöl in eine große Schüssel geben.
Schritt 2
Mischen Sie die Zutaten mit einem Löffel, bis eine glatte und homogene flüssige Mischung entsteht 2.
Schritt 3
Fügen Sie die abgeriebene Zitronenschale und den griechischen Joghurt hinzu 3.
Schritt 4
Nochmals vermischen, bis eine glatte Masse entsteht 4.
Schritt 5
Mehl und Backpulver dazugeben, verrühren, bis eine klümpchenfreie Masse entsteht 5.
Schritt 6
Zum Schluss die zuvor abgetropften Apfelstücke hinzufügen 6.
Schritt 7
Gießen Sie die Mischung in die zuvor mit Backpapier ausgelegte Kuchenform mit 20 cm Durchmesser 7.
Schritt 8
Ordnen Sie die geschnittenen Äpfel an und dekorieren Sie sie dann mit einer Handvoll braunem Zucker 8.
Schritt 9
Im Ofen bei 180°C etwa 50 Minuten garen 9.
Schritt 10
Der Apfelkuchen ohne Butter kann nun in Scheiben geschnitten und zu 10 Personen serviert werden.
Erhaltung
Sie können den Apfelkuchen ohne Butter 2-3 Tage unter einer Glasglocke oder mit Frischhaltefolie abgedeckt aufbewahren.