Zutaten:
500 g Tiefkühlspinat
500 g Kartoffeln
Olivenöl
Sonnenblumenöl
20 g Butter
1 rote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 Frühlingszwiebeln
150 ml Wasser
400 ml Milch
Muskatnuss
Chili-Pfeffer
Salz und Pfeffer
50 g Mehl
100 g geriebener Mozzarella

Zubereitung:

1. Zuerst die Kartoffeln in Scheiben schneiden und auf einem Backblech auslegen.

1. Die Kartoffeln würzen und 35 Minuten bei 180 °C backen.

1. Den Spinat in einer Pfanne mit Mehl und Milch kochen.

1. Alles auf dem Backblech anrichten und weitere 15 Minuten backen.