Zutaten für die Zubereitung von hausgemachter Orangenmarmelade
3 große Orangen (750 g) mit sauberer Schale und ohne Flecken.
600 g Zucker.
Der Saft einer Zitrone.

So bereiten Sie hausgemachte Orangenmarmelade zu
Wir waschen und schälen zunächst die Orangen, hacken das Fruchtfleisch und entfernen eventuell vorhandene Kerne. Wir schneiden die Schale in Streifen und geben sie zum Fruchtfleisch.

Wir erhitzen das Fruchtfleisch und die Haut in einem Topf, warten, bis es kocht, und lassen es dann 40 Minuten bei schwacher Hitze kochen, dabei gelegentlich umrühren. Zitronensaft und Zucker dazugeben, umrühren und noch etwa 10 Minuten kochen lassen. Wenn die Orangenmarmelade eingedickt ist, schalten Sie den Herd aus, nehmen Sie sie heraus und warten Sie, bis sie abgekühlt ist.

Um eingemachte Marmelade herzustellen, müssen wir mehrere leere, zuvor sterilisierte Gläser nehmen. Wir füllen sie bis zum Rand mit Marmelade, decken sie gut ab und erhitzen sie für etwa 20 Minuten im Wasserbad. Wir lassen sie abkühlen. Dadurch entsteht im Inneren ein Vakuum, das länger haltbar ist.