Wenn Sie auf der Suche nach einer schnellen und leckeren Variante zum Abendessen sind, ist dieses Thunfisch-Omelett-Rezept ideal.

Mit leicht zu findenden Zutaten und einfacher Zubereitung können Sie im Handumdrehen ein leckeres Gericht zubereiten.

Zutaten
170 g Thunfisch aus der Dose (abgetropft)
2 Eier
1 Zwiebel
1 Tomate
Eine Handvoll Petersilie (optional)
1 Esslöffel geriebener Käse
1 Esslöffel Mehl
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel Farbstoff (optional)
1 Teelöffel Knoblauchpulver
Speiseöl
Vorbereitung
Spülen Sie den Thunfisch in einem Sieb ab und drücken Sie ihn mit einer Gabel gut aus, um überschüssiges Öl zu entfernen.
In einer Schüssel die 2 Eier schlagen, bis alles gut vermischt ist.
Die gehackte Zwiebel, die gehackte Tomate, den abgetropften Thunfisch und die Petersilie (falls verwendet) in die Schüssel geben. Gut mischen.
Den Esslöffel geriebenen Käse und den Esslöffel Mehl dazugeben und verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
Mit Salz, schwarzem Pfeffer, Lebensmittelfarbe (falls verwendet) und Knoblauchpulver würzen. Gut umrühren, um die Gewürze zu verteilen.
Etwas Öl in einer Bratpfanne bei schwacher Hitze erhitzen und mit einem Pinsel oder Papier gut verteilen.
Gießen Sie die Mischung in die Pfanne und verteilen Sie sie gleichmäßig.
Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und kochen Sie sie bei schwacher Hitze 10 Minuten lang.
Decken Sie die Pfanne ab und drehen Sie die Tortilla vorsichtig um. Von der anderen Seite weitere 5 Minuten braten.
Die Tortilla aus der Pfanne nehmen, in Portionen schneiden und genießen.
Tipps:
Den Thunfisch gut abtropfen lassen: Achten Sie darauf, überschüssiges Öl vom Thunfisch zu entfernen, damit die Tortilla nicht fettig wird.
Garen bei schwacher Hitze: Durch das Garen bei schwacher Hitze wird sichergestellt, dass die Tortilla gleichmäßig gart und außen nicht anbrennt, bevor sie innen durchgegart wird.
Variationen: Sie können weitere Zutaten wie Paprika, Oliven oder Pilze hinzufügen, um Ihrem Omelett eine andere Note zu verleihen.
Verwendung von Petersilie: Wer Petersilie nicht mag oder nicht zur Hand hat, kann sie weglassen oder durch andere frische Kräuter wie Schnittlauch oder Koriander ersetzen.
Bereit! Jetzt haben Sie ein köstliches Thunfischomelett, perfekt für ein schnelles Abendessen.