Zutaten:
2 Zucchini (600g)
5 mittelgroße Eier
Getrocknete Tomaten in Öl 40g
Hüttenkäse 100g
Griechischer Naturjoghurt 100g
Mozzarella Fior di Latte
Salz und Pfeffer
1 Knoblauchzehe
Getrockneter Oregano
Olivenöl

Vorbereitung:

1. Die Zucchini in Stücke schneiden.
2. Schneiden Sie auch die getrockneten Tomaten.
3. Eier mit Knoblauch, Hüttenkäse, Joghurt, Salz und Pfeffer vermischen.
4. Zucchini, Tomaten und Fior di Latte hinzufügen.
5. In eine Pfanne füllen und 30 Minuten bei 180° backen.