Diese zarten und luftigen Cupcakes sind in wenigen Minuten fertig und ein perfekter Leckerbissen zur Teezeit! 🍰

📜 Zutaten:
– 170 g Butter
– 170 g Zucker
– Eine Prise Salz
– 1 TL Vanillezucker
– 3 Eier
– 240 g Mehl
– 0,5 TL Backpulver
– 150 g Rosinen

Anleitung:

1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C (350 °F) vor und stellen Sie ein Muffin-/Cupcake-Blech mit Papierförmchen bereit.
2. Verrühren Sie in einer Rührschüssel Butter, Zucker, eine Prise Salz und Vanillezucker schaumig.
3. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und verrühren Sie sie nach jeder Zugabe gut.
4. Sieben Sie Mehl und Backpulver hinzu und rühren Sie sie unter den Teig, bis alles gut vermischt ist.
5. Heben Sie die Rosinen vorsichtig unter.
6. Den Teig gleichmäßig auf die Cupcake-Förmchen verteilen.
7. Etwa 20–25 Minuten backen oder bis ein in einen Cupcake gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
8. Die Cupcakes auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.