Lust auf ein schnelles und gesundes Dessert? Dieses Rezept ist perfekt für Sie. In nur 5 Minuten können Sie ein köstliches Dessert ohne Weißmehl genießen, ideal für alle, die gesündere Optionen suchen, ohne auf Geschmack zu verzichten.

Mit einfachen Zutaten und einem leicht zu befolgenden Verfahren wird dieses köstliche Brötchen zu Ihrer Lieblingsoption, um Ihren süßen Heißhunger schnell und effizient zu stillen.

Wenn Sie sehen möchten, wie dieses Rezept zubereitet wird, KLICKEN SIE HIER, um das Video von Lieblingsdesserts anzusehen. Sie werden sehen, dass es sich um ein unverzichtbares Roll-Up handelt!

So bereiten Sie ein Rolldessert in 5 Minuten zu
Um dieses köstliche Brötchen zuzubereiten, bereiten Sie Folgendes vor:

Zutaten
Saft von 1/2 Zitrone
200g Eiweiß
eine Prise Salz
200g Puderzucker
20g Maisstärke
500g Mascarpone oder Frischkäse
30g Puderzucker
Eine Prise Vanille
150 ml Sahne (33 %)
200-250g Himbeeren
Verfahren
Zubereitung der Grundmischung:
In eine große Schüssel das Eiweiß und eine Prise Salz geben.
Schlagen, bis das Eiweiß beginnt, weiche Spitzen zu bilden.
Nach und nach 200 g Puderzucker hinzufügen und weiter schlagen, bis eine dicke, glänzende Masse entsteht.
Zitronensaft und 20 g Maisstärke hinzufügen. Gut mischen.
Kochen:
Den Backofen auf 150°C vorheizen.
Die Masse in eine geeignete Tellerform füllen und 30-35 Minuten backen.
Vor dem Entformen vollständig abkühlen lassen.
Zubereitung der Creme:
In einer Schüssel 500 g Mascarpone oder Frischkäse mit 30 g Puderzucker und einer Prise Vanille vermischen.
Mixen, bis eine glatte und cremige Masse entsteht.
150 ml Sahne hinzufügen und schlagen, bis eine dicke Creme entsteht.
Behalten Sie ein paar Esslöffel der Sahne bei, um das Dessert am Ende zu dekorieren.
Montage:
Sobald der Boden abgekühlt ist, schneiden Sie die Kanten ab, um ihn gleichmäßig zu machen.
Die Mascarpone-Creme auf dem Boden verteilen.
200–250 g Himbeeren hinzufügen und gleichmäßig verteilen. Dann ganz vorsichtig rollen, sodass eine Spirale entsteht.
Stellen Sie das Dessert für 3-4 Stunden in den Kühlschrank, damit es fester wird.
Dekorieren Sie das Dessert je nach Geschmack mit der beiseite gestellten Sahne und einigen zusätzlichen Himbeeren.
Dieses Dessert ist eine schnelle, einfache und köstliche Option für jeden Anlass. Ohne Weißmehl und mit einem frischen Geschmack durch Himbeeren wird es zum Lieblingsstück in Ihrem Zuhause.