Zutaten:

Mandarinen
Kiwis
Kakis
Grapefruit
Apfel
Banane
8 g Agar-Agar + 50 ml Wasser
350 ml Milch
200 Gramm Kondensmilch
200 Gramm Sauerrahm oder Joghurt

Anweisungen:

Bereiten Sie die Früchte vor:

Mandarinen schälen und segmentieren.
Kiwis schälen und in Scheiben schneiden.
Die Kakis schälen und hacken.
Die Grapefruit schälen und segmentieren.
Den Apfel entkernen und hacken.
Die Banane schälen und in Scheiben schneiden.

Bereiten Sie die Agar-Agar-Mischung vor:
In einer kleinen Schüssel 8 Gramm Agar-Agar mit 50 ml Wasser vermischen.
Erwärmen Sie die Mischung bei schwacher Hitze und rühren Sie, bis sich das Agar-Agar vollständig aufgelöst hat.

Mischen Sie die Milchprodukte:
In einem Topf 350 ml Milch bei mittlerer Hitze erhitzen.
200 Gramm Kondensmilch in den Topf geben und unter Rühren 1-2 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen und schnell 200 Gramm Sauerrahm oder Joghurt unterrühren, bis alles gut vermischt ist.

Kombinieren und formen:
Die aufgelöste Agar-Agar-Mischung unter ständigem Rühren zur Milchmischung geben.
Geben Sie die vorbereiteten Früchte schnell in die Mischung und rühren Sie vorsichtig um, um die Früchte gleichmäßig zu verteilen. Gießen Sie die Mischung in eine Form (ca. 1,5 Liter Fassungsvermögen).

Festlegen und entspannen:
Stellen Sie das Dessert in den Kühlschrank, bis es vollständig abgekühlt und fest ist. Achten Sie dabei darauf, dass es seine Form behält.

Aufschlag:
Sobald das Dessert fest ist, nehmen Sie es aus der Form und schneiden Sie es in Portionen.
Genießen Sie dieses köstliche und gesunde fruchtige Dessert!