Zutaten

Gelee:

• 1 Päckchen geschmacksneutrale Gelatine (12 g)
• 10 Esslöffel kaltes Wasser

Creme:

• 2 Packungen Sahne (Creme de Leite)
• 1 Packung Kondensmilch
• 2 Tassen Milchpulver

Basic:

• 1 Packung Bauducco-Kekse (oder eine andere Kekssorte Ihrer Wahl)

Vorbereitung

1. Bereiten Sie das Gelee vor:

• Geben Sie 12 g geschmacksneutrale Gelatine in einen Behälter.
• 10 Esslöffel kaltes Wasser hinzufügen und gut verrühren, bis sich die Gelatine aufgelöst hat.
• Zum Eindicken 5 Minuten ruhen lassen.

1. Gelatine auflösen:

• Erhitzen Sie die Gelatine in 15-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle, bis sie flüssig wird, oder schmelzen Sie sie im Wasserbad, wenn Sie keine Mikrowelle haben.
• Stellen Sie sicher, dass die Gelatine nicht den Siedepunkt erreicht.

1. Bereiten Sie die Creme vor:

• In eine große Schüssel (oder einen Mixer) 2 Packungen Sahne und 1 Packung Kondensmilch geben.
• 2 Tassen Milchpulver hinzufügen und gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
• Die aufgelöste Gelatine dazugeben und erneut verrühren, bis alles gut eingearbeitet ist.

1. Biskuitboden vorbereiten:

• Zerbröckeln Sie 1 Packung Bauducco-Kekse (oder eine andere Kekssorte Ihrer Wahl).
• Die Hälfte der zerbröckelten Kekse auf den Boden eines Backblechs legen.

1. Montieren Sie die Subremesa:

• Gießen Sie die vorbereitete Sahne in die Pfanne über die zerbröckelten Kekse.
• Die Oberfläche gut nivellieren und die restlichen zerbröckelten Kekse darauf verteilen.

1. Cool:

• Stellen Sie das Blech für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank (nicht in den Gefrierschrank) oder bis die Sobremesa gut gekühlt und fest ist.

1. Servieren:

• Nach dem Abkühlen diese köstliche Sobremesa schneiden und servieren.

Guten Appetit!