Zutaten:
10 grüner Spargel, vorgegart in Salz- und Zuckerwasser
10 Scheiben Speck
1 Packung frischer Blätterteig (275 g)
1 Ei
150 g Sauce Hollandaise

Vorbereitung:

1. Wickeln Sie den Speck um den Spargel.
2. Schneiden Sie dann die Blätterteigstreifen ab und wickeln Sie sie um den Speck und den Spargel.
3. Ein Ei verquirlen und den Spargel damit bestreichen.
4. 25 Minuten bei 200° backen.