Zutaten:
300 g Allzweckmehl
3 Eier
60 g Zucker
200 ml Milch
1 Becher Naturjoghurt (125 g)
60 ml Öl
2 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Backpulver (11 g)

Richtungen:

1. In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker vermischen.
2. Anschließend den Vanillezucker hinzufügen.
3. Öl, Joghurt, Milch, Mehl und Hefe ebenfalls vermischen.
4. Gut vermischen, bis ein homogener Teig entsteht.
5. 5 Minuten ruhen lassen.
6. Die Pfanne erhitzen und die Pfannkuchen backen.