Zutaten:
120 g Butter
80 g Puderzucker
1 Ei
1 Prise Vanille
350 g Mehl
5 g Backpulver
1 Prise Salz
Honig
Wasser
Kokosnußpulver
Erdbeerkonfitüre
Richtungen:
- Butter und Puderzucker in einer großen Schüssel verrühren, bis eine cremige und gleichmäßige Masse entsteht.
- Dann Ei und Vanille unterrühren.
- Fügen Sie nun gesiebtes Mehl und Backpulver hinzu.
- Zu einem glatten Teig kneten.
- Kleine Kugeln formen und in der Mitte ein Loch machen.
- 15 Minuten bei 170° backen.
- Glasieren Sie die Kekse mit einer Mischung aus Wasser und Honig und bestreichen Sie sie anschließend mit Kokosnuss.
- Zum Schluss mit Erdbeermarmelade füllen.