Zutaten:

1 Dose Kondensmilch
1 Dose Milch
2 Einheiten Eigelb
1 1/2 Esslöffel Maisstärke
2 Kisten Erdbeeren
1 Dose Schokoladenpulver (klein)
1 Esslöffel Butter
6 Esslöffel raffinierter Zucker
300 Milliliter Milch
2 Einheiten Eiweiß
1 Dose Molkenfreie Sahne
Zubereitungsart: Kondensmilch, Milch, Eigelb und 1 Esslöffel Stärke in einem Mixer verrühren. Gießen Sie diese Mischung dann in einen Topf und erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze (170 °C bis 190 °C). Cremig rühren, auf einen Teller stürzen und abkühlen lassen.
Die Erdbeeren in Würfel schneiden.
Wenn die 1. Schicht kalt ist, die Erdbeeren darüber gießen. Schokolade, Butter, restliche Stärke, 4 Esslöffel Zucker und 300 ml Milch in einem Mixer pürieren.
In eine Bratpfanne geben und erhitzen. Rühren, bis eine Creme entsteht. Lassen Sie es abkühlen und gießen Sie es dann auf den Teller auf die Erdbeere. Schlagen Sie das Eiweiß auf und fügen Sie, ohne mit dem Schlagen aufzuhören, den restlichen Zucker hinzu. Die Sahne ohne Molke zugießen, sonst wird die Masse dünnflüssig. Vorsichtig umrühren und die Schokolade wenden.
Mit Erdbeeren dekorieren. Vor dem Servieren mindestens 3 Stunden im Kühlschrank lagern.