Zutaten:

• Für die Ganache:
  130 g dunkle Schokolade
  15 g Butter
  115 g Sahne
  1 EL brauner Zucker
• Für den Kuchenteig:
  120 g Mehl
  120 g lauwarmer Kaffee
  100 g Zucker
  50 g brauner Zucker
  1 EL Maisstärke
  25 g ungesüßtes Kakaopulver
  5 g Backpulver
  55 g Pflanzenöl
  90 g Sahne
  1 großes Ei
  1 EL Vanille

Richtungen:

1. Für die Zutaten: Trockene und feuchte Zutaten in zwei separaten Schüsseln vermischen und dann vermengen.
2. Den Teig in eine runde Form füllen und 25 Minuten bei 170° backen.
3. Für die Ganache: Sahne und Zucker in einem Topf verrühren. Zum Kochen bringen und dann Schokolade hinzufügen.
4. Zuletzt Butter hinzufügen und mixen. Etwa 1 Stunde abkühlen lassen.
5. Den Kuchen mit der Ganache bestreichen und mit abgeriebener Orangenschale dekorieren.