Zutaten:
300 g Hackfleisch
1 Zwiebel
Olivenöl
Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und Paprika
150 g Tomatensauce
150 ml Wasser
2 Kartoffeln
Frische Petersilie
90 g Mozzarella-Käse
50 + 100 g Semmelbrösel
1 Ei
100 g Mehl
Richtungen:
- Fleisch in einer Pfanne mit gehackten Zwiebeln und Olivenöl anbraten.
- Mit Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
- Nun Tomatensauce und Wasser hinzufügen. Den Deckel auflegen und bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten garen lassen.
- Schalten Sie den Herd aus und fügen Sie gehackte Petersilie, Mozzarella und Semmelbrösel hinzu.
- Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Anschließend mit der Fleischmischung füllen.
- Mit Mehl bestäuben, dann in verquirlten Eiern tauchen und mit Semmelbröseln panieren.
- Mit Olivenöl bestreuen und 30 Minuten bei 180° backen.