Zutaten
1 Stück streichfähiger Frischkäse bei Zimmertemperatur.
500 ml sehr kalte Schlagsahne.
1 Tasse sehr kalte Erdbeermarmelade.
Vorbereitung:

1. Um Ihre gefrorenen Erdbeerdesserts zuzubereiten, muss die Sahne, die Sie verwenden, sehr kalt sein. Stellen Sie es nach Möglichkeit zwei Stunden vor der Zubereitung in den Kühlschrank oder die Gefriertruhe.
2. Legen Sie die Frischkäsestange in eine Schüssel und schlagen Sie mit Hilfe Ihres Mixers auf maximaler Geschwindigkeit, bis eine sehr cremige Masse entsteht.
3. Schlagsahne hinzufügen.
4. Weiter mit hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sich das Volumen der Mischung verdoppelt.
5. Das Ergebnis sollte eine homogene Mischung aus pastellweißer Farbe und einer dicken, cremigen Konsistenz sein.
6. Zum Schluss mit Hilfe eines Löffels die Erdbeermarmelade dazugeben, sodass sie nicht vollständig mit der Creme vermengt, sondern nur in Teilen verteilt wird. Dadurch können Sie Ihren gefrorenen Desserts einen Erdbeer-Sahne-Effekt verleihen.
7. Wenn Sie mit der Marmelade fertig sind, gießen Sie sie in eine gefrierfeste Form und lassen Sie sie vier Stunden lang einfrieren (besser ist es jedoch, sie über Nacht stehen zu lassen).
8. Am nächsten Tag können Sie Ihr fertiges Eisrezept genießen. Sie können es auch mit einigen natürlichen Erdbeeren begleiten, um den Geschmack zu betonen.