Chinesische Frühlingsrollen oder Lumpia gehören zu den Gerichten der chinesischen Küche, die in Mexiko populär geworden ist. Da es einfach zuzubereiten und köstlich ist, kann es in den meisten asiatischen Restaurants des Landes verzehrt werden. Aber sicherlich möchten Sie lernen, wie man es zubereitet, um es mit Ihrer Familie zum Mittag- oder Abendessen zu verzehren. Deshalb können Sie in diesem Artikel das gesamte Rezept und die Produkte lesen, die Sie für die Zubereitung benötigen.
Zutaten
Nachfolgend finden Sie alle Zutaten, die Sie für die Zubereitung chinesischer Frühlingsrollen benötigen:
- 250 Gramm Hackfleisch in kleine Stücke schneiden.
- 3 große Karotten.
- 2 große Zwiebeln.
- 250 Gramm Kohl.
- 150 Gramm Sojasprossen.
- 1 große rote Paprika.
- 10 Blatt Reispapier oder Filoteig.
- Ein Spritzer Sojasauce.
- 4 Esslöffel Olivenöl.
- 500 Milliliter Öl zum Braten.
Schritte
Die Zubereitung chinesischer Frühlingsrollen ist kein sehr aufwendiger Prozess. In Wirklichkeit müssen Sie ein paar kleine Schritte ausführen, für die Sie kein Experte in der asiatischen Küche sein müssen. Diese sind:
Schritt 1
Paprika, Kohl und Zwiebel in Julienne-Formen schneiden. Anschließend im Kühlschrank aufbewahren. Als nächstes 4 Esslöffel Öl in eine große Pfanne geben und bei mittlerer Hitze 5 Minuten erhitzen. Fügen Sie dann den Kohl und die Zwiebel hinzu, die Sie zuvor gehackt haben. 4 Minuten al dente kochen.
Schritt 2
Fügen Sie der Zubereitung Sojasauce und Olivenöl hinzu, fügen Sie dann alle Zutaten hinzu und geben Sie die Mischung in eine Schüssel.
Schritt 3
In derselben Pfanne noch mehr Öl zum Braten geben und die Karotte dazugeben, sodass sie ebenfalls al dente garen. Anschließend Sojasauce hinzufügen und in die Mischung aus Schritt 2 einarbeiten. Anschließend den gleichen Vorgang mit der Zwiebel durchführen.
Schritt 4
Das Hackfleisch in die zuvor gefettete Pfanne geben und goldbraun braten. Anschließend Sojasauce, Olivenöl und Sojasprossen hinzufügen und zur vorherigen Mischung hinzufügen, um sie mit allen Zutaten zu vermischen. Es empfiehlt sich, einige Minuten stehen zu lassen, damit sich alle Aromen entfalten können.
Schritt 5
Um die Lumpias zu formen, verteilen Sie das Reispapier oder den Teig, fügen Sie dann die gewünschte Portion Füllung hinzu und wickeln Sie sie zu einer Rolle ein. Als nächstes beginnen Sie, sie 2 Minuten lang in einer Bratpfanne mit ausreichend Öl zu braten und legen Sie sie auf saugfähiges Papier, um das überschüssige Öl zu entfernen.
Endlich wissen Sie jetzt, wie man chinesische Frühlingsrollen zubereitet. Der Vorgang ist einfach durchzuführen und es ist ein köstliches Gericht, das Ihre ganze Familie lieben wird.