Kirschkuchen ist ein sehr weiches und einfach zuzubereitendes Dessert, ideal zum Frühstück, als Snack oder zum Genießen als besonderes Dessert am Ende der Mahlzeit: ein Kuchen mit weicher Konsistenz und mit frischen Kirschen im Inneren und auf der Oberfläche, die ihn verwöhnen Geben Sie ihren Saft frei und machen Sie das Dessert an der richtigen Stelle saftig und duftend. Dazu bereiten wir den Teig mit Kristallzucker, Eiern, 00-Mehl, Kartoffelstärke, Vanillezucker, zerlassener Butter, Backpulver und Orangenschale zu. Die Kirschen werden jedoch entkernt und sowohl auf den mit Butter und Mehl bestäubten Boden als auch auf den Teig gelegt: So fallen sie nicht zu Boden. So machen Sie es perfekt und lecker.

Sie können die Kirschen auch in die gebutterte und gezuckerte Kuchenform geben, so erhalten Sie am Ende der Zubereitung einen karamellisierten Effekt. Sie können die frischen Kirschen auch durch Kirschen in Sirup ersetzen, sodass Sie diesen weichen und köstlichen Kuchen das ganze Jahr über backen können.

Zutaten

Kirschen

450 gr

Puderzucker

150 gr

00 Mehl

110 gr

Geschmolzene Butter

80 gr

Kartoffelstärke

70 gr

Ei

3

Backpulver für Kuchen

8 gr

Vanillezucker

8 gr

Geriebene Orangenschale

1

So bereiten Sie einen weichen Kirschkuchen zu
Schritt 1

Die Kirschen waschen und den Stiel entfernen 1.

Schritt 2

Die 2 Kirschen entsteinen und halbieren.

Schritt 3

In einer Schüssel Eier, Zucker, Vanillezucker und Orangenschale 3 verquirlen.

Schritt 4

Die geschmolzene Butter 4 hinzufügen und vermischen.

Schritt 5

Fügen Sie außerdem das Mehl und die gesiebte Kartoffelstärke 5 hinzu und vermischen Sie alles gut.

Schritt 6

Zum Schluss das Backpulver 6 hinzufügen und weiter verrühren.

Schritt 7

Ordnen Sie die Kirschen auf dem Boden der gebutterten und bemehlten runden Form mit einem Durchmesser von 20 Zentimetern an 7.

Schritt 8

Gießen Sie die Mischung in die Form 8.

Schritt 9

Die restlichen 9 Kirschen darüber geben.

Schritt 10

Im Ofen bei 180 °C 40 Minuten backen. Sobald es fertig ist, lassen Sie es 10 °C abkühlen.

Schritt 11

Den Kuchen herausnehmen und umdrehen. Der weiche Erdbeerkuchen ist bereit zum Genießen 11.

Lagerung
Sie können den Kirschkuchen 3-4 Tage lang unter einer Glasglocke oder mit Frischhaltefolie abgedeckt aufbewahren.