Zutaten:
Kaffee
500 g Mascarpone
80-100 g Puderzucker
2 Päckchen Sahnesteif (16 g)
400 ml Schlagsahne
1 TL Vanilleextrakt
250 g Löffelbiskuits
Zubereitung:
- Löffelbiskuits in kleine Stücke schneiden. 2. Anschließend Mascarpone, Sahne, Puderzucker und Sahnesteif verrühren. 3. Mit Vanilleextrakt abschmecken. 4. Die Kekse in Kaffee tauchen und in eine runde Kuchenform schichten. 5. Anschließend die Füllung daraufgeben und mit mehreren Schichten fortfahren. 6. Mindestens 2 Stunden kühl stellen.