Das cremige Dessert mit Kokosmilch und Bananen ist ein wirklich köstliches Dessert, ideal auch für einen leckeren Snack. Für die Zubereitung geben wir die geschnittenen Bananen in heiße Kokosmilch mit Vanilleextrakt, Kurkuma und Zitronenschale, alles wird dann auf der Hitze mit Maisstärke und Ahornsirup verrührt, bis eine dichte Creme entsteht. Anschließend muss die Creme im Kühlschrank ruhen, bevor sie in Gläsern mit trockenen Keksen und geschmolzener Schokolade serviert wird.
Zutaten
KOKOSMILCH
1 Liter
BANANEN
4
AHORNSIRUP
120 gr
MAISSTÄRKE
30 gr
VANILLEEXTRAKT
1/2 TL
ZITRONENSCHALE
1/2
KURKUMA
1 Prise
SALZ
schmecken

So bereiten Sie ein cremiges Löffeldessert mit Kokosmilch und Bananen zu
Die Kokosmilch in einen Topf geben und zum Kochen bringen.

In eine Schüssel die geschnittenen Bananen, Vanilleextrakt, Kurkuma, Zitronenschale und erwärmte Milch geben.

Bewahren Sie die Schüssel 3 Stunden lang im Kühlschrank auf.

Lassen Sie die Milch ab und gießen Sie sie zurück in den Topf. Vanilleextrakt, Salz, Ahornsirup und Maisstärke hinzufügen. Auf der Hitze rühren, bis die Creme eindickt.
In eine Schüssel geben, fest mit Frischhaltefolie abdecken und 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

Legen Sie 4 Kekse der Länge nach in ein Glas und gießen Sie die Sahne hinein. Anschließend das Glas mit geschmolzener Schokolade füllen und servieren.

Lagerung
Das cremige Dessert können Sie gut abgedeckt 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.