Zutaten

Rindersteak

8 Scheiben

Frischschinken (oder jede andere Wurst, sogar geräuchertes Hähnchen)

8 Scheiben

Käse

8 Scheiben

Für die Panade

Eier

3

Semmelbrösel (oder Panko für mehr Knusprigkeit)

Allzweckmehl

Wenn Sie zum Abendessen etwas anderes suchen, sollten Sie diese Fleischröllchen probieren. Mit nur wenigen Zutaten können Sie knusprige, fleischige und käsige Fleischröllchen mit vollem Fleischgeschmack zubereiten. Sie können gewürfeltes Steak als günstigere Alternative oder jedes andere günstigere Fleischstück verwenden. Die Fleischröllchen lassen sich leicht im Voraus zubereiten. Sie werden Sie an eine Kombination aus Cordon Bleu vom Rind und Hühnchensteak erinnern – aufgerollt, fleischig und knusprig, gefüllt mit der richtigen Menge Käse. Es ist das perfekte Gericht, um Ihre Gäste zu beeindrucken! Hinweise und Tipps zum Rezept
– Am besten bereiten Sie diese im Voraus zu: Rollen Sie das Fleisch (roh) auf, wickeln Sie es in Frischhaltefolie ein und stellen Sie es in den Kühlschrank. Wenn Sie es dann servieren möchten, können Sie es panieren und braten. Sie können es auch auf diese Weise einfrieren. Tauen Sie es im Kühlschrank auf. Lassen Sie es vor dem Braten vollständig auftauen.

– Dieses Rezept funktioniert hervorragend mit Lendenstücken. Wählen Sie für eine günstigere Option gewürfeltes Steak. Sie können jedes andere billigere Stück Fleisch verwenden, achten Sie nur darauf, es mit einem Fleischklopfer richtig flach zu klopfen und zart zu machen.

– Sie können diese Fleischröllchen mit verschiedenen Füllungen versehen. Wenn Sie Spinat verwenden, achten Sie darauf, dass Sie ihn vor der Verwendung kochen, abtropfen lassen und fein hacken. Probieren Sie eines der folgenden:

Gekochte Zwiebel-Paprika-Streifen
Karamellisierte Zwiebeln mit Käse
Gekochter Spinat und Feta
Spinat, Frischkäse und Pinienkerne
Gehackter und gekochter Speck oder gebratene Streifen.
– Servieren Sie diese Fleischröllchen mit einer beliebigen leckeren Sauce zum Dippen: cremige Käsesauce, Pfeffersauce, eine würzige Tomatensauce oder eine kräftige Bratensoße.

– Als Beilagen zu diesen Fleischröllchen passen Pommes oder Bratkartoffeln, Kartoffelpüree, Kartoffelsalat, grüne Bohnen oder gedünsteter Brokkoli.

– Sie können diese Fleischröllchen auch backen. Braten Sie die panierten Röllchen einfach kurz an und backen Sie sie dann 15 Minuten im Ofen, bis das Fleisch durchgegart ist.

Anleitung
Verwenden Sie einen Fleischklopfer, um dünne Rindfleischscheiben gleichmäßig zu verteilen (oder verwenden Sie gewürfeltes Steak). Mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Legen Sie ein Stück Schinken auf die Rindfleischscheibe.

Geben Sie ein Stück Käse auf die Fleisch- und Schinkenschicht.

Rollen Sie die Röllchen fest auf. Wiederholen Sie dies mit den anderen Rindfleischscheiben.

Die Eier verquirlen und Salz und Pfeffer hinzufügen.

Jede Rolle in Mehl wenden, dann in Eier tauchen und mit Paniermehl bedecken.

Wiederholen Sie die Panade mit Ei und Paniermehl. Wiederholen Sie dies mit den anderen Röllchen.

Öl erhitzen (genug zum Braten). Jedes Brötchen etwa 10 Minuten frittieren oder bis es goldbraun und durchgegart ist.