Suchen Sie nach einem einfachen Rezept für ein Frühstück, das auch als Brunch dienen kann? Dann ist dieser Frittata-Toast genau das Richtige für Sie. Er ist einfach zuzubereiten, enthält viel Eiweiß und eignet sich perfekt für eine größere Gruppe. Er ist eine tolle Frühstücksoption für arbeitsreiche Morgen.

Für die Zubereitung benötigen Sie Brot, Butter, Eier, Milch, Schinken und Käse. Toasten Sie einfach das Brot, belegen Sie es mit Schinken und Käse und tunken Sie es in das Ei. Backen Sie es, bis es goldbraun ist, und genießen Sie es! Sie können es sogar ganz nach Ihren Wünschen anpassen, also lesen Sie unbedingt unsere Tipps unten.

Tipps

Achten Sie darauf, dickere Brotscheiben zu verwenden . Dünne Scheiben brechen zu leicht auseinander. Auch ein Tag altes Brot funktioniert besser.

Um es fleischiger zu machen , fügen Sie zerbröseltes Wurstbrät, gekochten Speck, geräucherte Hühnerbrust, geräucherten Lachs oder Thunfisch hinzu.

Geben Sie ihm einen käsigen Geschmack , indem Sie Fetakäse, Ziegenkäse oder Gruyère hinzufügen.

Um es nahrhafter zu machen, können Sie Gemüse hinzufügen: welker Spinat, geröstete rote Paprika oder karamellisierte Zwiebeln sind alle geeignet.

Für eine vegetarische Variante können Sie den Schinken weglassen und stattdessen sautierte Pilze verwenden.

Für eine köstliche Variante verwenden Sie geröstete Waffeln anstelle von geröstetem Brot.

So servieren Sie Frittata-Toast

Servieren Sie den Frittata-Toast mit einer Sauce Hollandaise, Senf oder Ketchup und einem Beilagensalat. Wenn Sie die Kombination aus süß und herzhaft mögen, servieren Sie den Toast mit einem Fruchtkompott, Schlagsahne und einem Schuss Honig.

So lagern Sie Frittata-Toast

Bewahren Sie Reste bis zu 3 Tage im Kühlschrank auf. Um Frittata Toast im Voraus zuzubereiten, füllen Sie die Toastsandwiches mit Schinken und Käse und wickeln Sie sie in Frischhaltefolie und dann in Alufolie ein. Bewahren Sie sie bis zu 1-2 Tage im Kühlschrank auf. Wenn Sie sie essen möchten, tauchen Sie die Sandwiches in die Eimischung und backen Sie sie.

Zutaten

Toastbrot

12 Scheiben

geschmolzene Butter

40 g (1/4 Tasse)

Eier

8

Milch

230 ml (1 Tasse)

Parmesan Käse

50 g (1/3 Tasse)

Auch

6 Scheiben

Mozzarella

150 g

Petersilie, gehackt

4 g (1 Esslöffel)

Salz nach Geschmack

Wie man Frittata-Toast macht

Schritt 1

Brotscheiben beidseitig mit geschmolzener Butter bestreichen und auf einem Backblech verteilen.

Schritt 2

Im Ofen auf jeder Seite 4–5 Minuten grillen.

Schritt 3

Der Toast sollte goldbraun sein.

Schritt 4

Die Eier in einer Schüssel verquirlen.

Schritt 5

Petersilie, Parmesan und Nerz hinzufügen und glatt rühren.

Schritt 6

Legen Sie 6 Toasts auf den Boden der Backform und belegen Sie jeden mit einer Scheibe Käse.

Schritt 7

Gießen Sie die Hälfte der Eiermischung über den Toast.

Schritt 8

Belegen Sie jeden Toast mit Schinken- und Mozzarellascheiben.

Schritt 9

Die restlichen Eier darübergießen und mit den restlichen Toastscheiben belegen. Das Brot in die Eimischung drücken und dann mit einer Zange umdrehen.

Schritt 10

20 Minuten bei 200 °C/400 °F backen, dann zusätzlich 10 Minuten grillen.

Schritt 11

In Scheiben schneiden, servieren und genießen!