Zutaten:
Spargel 400g
1 Frühlingszwiebel
Olivenöl
Wasser 150 ml
1 Rolle Mürbeteig
Salz und Pfeffer
2 Eier
Natürlicher griechischer Joghurt 80g
Geriebener Parmesan 50g
Vorbereitung:
- Zuerst die Zwiebel in einer Pfanne anbraten.
- Dann den Spargel und das Wasser hinzufügen und 15 Minuten kochen lassen.
- Eier mit Parmesan, Joghurt, Salz und Pfeffer vermischen.
- Den Kuchen zusammensetzen und bei 180° 25–30 Minuten backen.