Zutaten:
2 Eier
2 Eiweiß
3 goldene Äpfel
300g Erdbeeren
1 Esslöffel Honig oder 80/100 Gramm Zucker + 2 Esslöffel zum Marinieren der Früchte
150 g griechischer Joghurt
50 g Sonnenblumenöl
8 g Backpulver
1 Zitrone
110 g Mehl Typ 2
Flocken oder Chips dunkler Schokolade
Vorbereitung:
- Beginnen Sie, das Eiweiß mit dem Salz steif zu schlagen.
- Äpfel und Erdbeeren schneiden, mit Zitronensaft würzen.
- Eier mit Honig und Zitronenschale vermischen.
- Dann Joghurt, Öl, Mehl, Hefe und Eiweiß hinzufügen.
- Fügen Sie die Früchte hinzu und gießen Sie die Mischung in die Form.
- Fügen Sie auch die Schokoladenflocken hinzu.
- 40 Minuten bei 180° backen.