Zutaten:
4 Eier
200 g Zucker
1 Orange
250 g Ricotta
100 g Butter
300 g Mehl
16 g Backpulver
eine Prise Salz

Vorbereitung:

1. Schneiden Sie zunächst die Orange in Segmente.
2. Die Orange mit dem Ricotta vermischen.
3. Eier, Zucker und eine Prise Salz getrennt vermischen.
4. Die geschmolzene Butter hinzufügen und weiter mixen.
5. Die Mischung mit Ricotta und Orange, Mehl und Hefe hinzufügen.
6. Die Hälfte des Teigs in die Form füllen, die Marmelade hinzufügen und mit der zweiten Teigmenge bedecken.
7. 50 Minuten bei 180° backen.