Switchel , auch bekannt als Switzel , Swizzle oder Switchy , ist ein sehr durstlöschender  Energiedrink , der aus vier Hauptzutaten besteht: Apfelessig, geriebener Ingwer, Honig und Zitronensaft. Erfrischend und unverfälscht, hat es viele wohltuende Wirkungen auf den Körper: Es spendet nicht nur Energie, sondern fördert auch die Verdauung, stärkt das Immunsystem und reguliert den Stresspegel.

Vermutlich um 1700 von karibischen Bauern erfunden, um den harten Arbeitstagen auf den Feldern zu trotzen, kann dieser strohgelbe Energiedrink heute sofort nach dem Aufwachen getrunken werden, um mit der richtigen Energie in den Tag zu starten, aber auch direkt nach einer Sitzung im Freien Fitnessstudio, um den Wasser- und Mineralsalzverlust während des Trainings wieder aufzufüllen. Alkohol- und koffeinfrei ist es auch für alle geeignet, auch für die Kleinsten.

Die Zubereitung zu Hause ist ganz einfach: Alle Zutaten in ein Glas geben, kurz mit einem Löffel vermischen und 24 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen; Am nächsten Tag müssen Sie das Getränk nur noch in eine Glasflasche filtern und mit ein paar Eiswürfeln servieren. Sie können es auch etwas im Voraus zubereiten, um es immer verfügbar zu haben, denn im Kühlschrank ist es bis zu 3 Tage haltbar .

Finden Sie heraus, wie Sie den Switchel zubereiten, indem Sie die Schritt-für-Schritt-Anleitung und die Ratschläge befolgen: Im Sommer schmeckt er hervorragend kalt , im Winter aber auch leicht warm . Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, probieren Sie auch Kombucha , den fermentierten Tee asiatischen Ursprungs.

Zutaten

Wasser

500 ml

Apfelessig

250 ml

Honig

1 Esslöffel

Zitronensaft

2 EL

Geriebener Ingwer

2 Teelöffel

Eiswürfel

qb

So bereiten Sie den Schalter vor

Schritt 1

Gießen Sie zunächst Wasser in ein Glasgefäß1und Apfelessig.

Schritt 2

Dann den geriebenen Ingwer hinzufügen2.

Schritt 3

Zitronensaft3.

Schritt 4

Und zum Schluss, Schatz4.

Schritt 5

Alle Zutaten gut vermischen5, dann das Glas verschließen und 24 Stunden im Kühlschrank stehen lassen, damit sich die Aromen perfekt vermischen.

Schritt 6

Nach Ablauf der Ruhezeit das Getränk mithilfe eines Siebes in eine Glasflasche filtern6.

Schritt 7

Den Switchel mit Eiswürfeln servieren7oder für die Wintervariante leicht erhitzen.

Beratung

Wenn Sie möchten, können Sie anstelle von Honig auch Melasse, Ahornsirup, Kristallzucker oder braunen Zucker verwenden. Versuchen Sie auch, einen Schuss Whisky hinzuzufügen: Das macht es noch interessanter.