Humita, eine traditionell argentinische Delikatesse, ist ein Gericht, das durch seine Cremigkeit und seinen süßen Geschmack begeistert, der hauptsächlich aus Mais und anderen wichtigen Zutaten wie Basilikum gewonnen wird.

Während der Karwoche, einer Zeit des Fleischverzichts, wird dieses Rezept in argentinischen Haushalten zu einer sehr beliebten Option. Es ist nicht nur ein sättigendes Hauptgericht, sondern kann auch als Beilage serviert werden.

Ein zusätzlicher Vorteil besteht darin, dass es in großen Mengen zubereitet und eingefroren werden kann, um es bei zukünftigen Gelegenheiten zu genießen. Mit nur fünf Grundzutaten und üblichen Gewürzen, die in jeder Speisekammer zu finden sind, können Sie diese köstliche Humita in nur wenigen Minuten auf Ihren Tisch bringen.

Finden Sie unten heraus, wie!

Zutaten
12 Mais
1 gehackte Zwiebel
1/2 Tasse Milch
1/2 Tasse Milchcreme
2 Esslöffel Butter
Gewürze: 1 Teelöffel Zucker, süßer Paprika, frisches Basilikum, Salz und Pfeffer nach Geschmack
Vorbereitung
Reiben Sie zunächst die Maiskörner oder mixen Sie sie, bis Sie eine pastöse Konsistenz erhalten.
In einem Topf die Butter schmelzen und die gehackte Zwiebel glasig dünsten.
Die Maispaste in den Topf geben und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen.
Milch und Sahne hinzufügen und weiterkochen, bis die Mischung eindickt.
Mit Salz, Pfeffer, Zucker und süßem Paprika abschmecken und bei schwacher Hitze weitergaren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Die Humita mit frisch gehacktem Basilikum bestreuen und eine weitere Minute rühren.
Heiß servieren und dieses wohltuende und geschmackvolle Gericht genießen.
Tipps
Wenn Sie eine cremigere Humita bevorzugen, können Sie etwas mehr Sahne hinzufügen.
Um ihm eine zusätzliche Frische zu verleihen, drücken Sie vor dem Servieren etwas Zitrone über die Humita.
Sie können dieses Rezept individuell anpassen, indem Sie weitere Zutaten wie geriebenen Käse, gehackte Chilis oder frische Tomaten hinzufügen.
Mit diesem schnellen und einfachen Rezept können Sie jederzeit eine köstliche hausgemachte Humita genießen.

Bereiten Sie es zu und überraschen Sie Ihre Lieben mit dieser traditionellen argentinischen Delikatesse in der Karwoche und darüber hinaus. Genießen!