Zutaten

für die Nester

60 % dunkle Schokolade

150 gr

Milchschokolade

75 gr

gepuffter Dinkel

60 gr

für die Füllung

Szene

300 ml

Haselnuss-Streichcreme

2 DIE

zum Abschluss

Bunte Eier

24

Farbige Zuckerstreusel

qb

Schokoladennester mit Eiern sind köstliche und überraschende Ostersüßigkeiten , die Sie auf tausend verschiedene Arten individuell gestalten können. Ideal zum Servieren auf dem Tisch beim traditionellen festlichen Frühstück oder als Happy End einer Mahlzeit zu einem Stück Colomba . Sie werden Erwachsene und Kinder gleichermaßen durch ihre Güte und einfache Zubereitung überzeugen.

Um sie zu Hause zuzubereiten, vermischen Sie einfach in zwei separaten Schüsseln einen Teil des im Rezept benötigten gepufften Dinkels mit der geschmolzenen Zartbitterschokolade und einen Teil mit der im Wasserbad geschmolzenen Milchschokolade. Die beiden Mischungen werden dann getrennt in eine Muffinform gegeben, mit Pappförmchen ausgelegt, dann in der Mitte gedrückt, um einen Hohlraum für die Füllung zu schaffen, und schließlich mindestens eine halbe Stunde lang im Kühlschrank aushärten lassen. . Das Ergebnis sind knusprige und köstliche Körbe, die mit klassischer Schlagsahne gefüllt und zur Hälfte mit ein paar Löffeln Haselnussaufstrich versehen und dann mit Zuckerstreuseln und bunten Eiern verfeinert werden .

Wenn Sie möchten, können Sie sich anstelle von Schlagsahne für eine weiche Camy-Creme , eine Chantilly- oder eine Diplomatencreme entscheiden oder für eine dreifache Schokoladenversion eine weiße Schokoladen-Ganache verwenden .

Die Schokoladennester eignen sich perfekt als köstlicher Platzhalter auf dem Tisch und können das ganze Jahr über als raffinierte Einzelportion bei einem Mittags- oder Abendbuffet serviert werden: Es reicht aus, den hier vorgeschlagenen Abschluss durch ein Körnchen gerösteter Pistazien zu ersetzen. einige Mandelblättchen oder eine Prise bitterer Kakao und Kokosraspeln.

Finden Sie heraus, wie Sie Schokoladennester mit Eiern zubereiten, indem Sie der Schritt-für-Schritt-Anleitung und den Ratschlägen folgen. Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, probieren Sie auch die Oster-Brownies und gefüllten Eier .

So bereiten Sie Schokoladennester mit Eiern zu

Schritt 1

Sammeln Sie 40 g gepufften Dinkel in einer Schüssel1.

Schritt 2

Fügen Sie die geschmolzene dunkle Schokolade hinzu2.

Schritt 3

Mit einem Spatel gut vermischen3und beiseite halten; Anschließend den restlichen Puffreis und die im Wasserbad geschmolzene Milchschokolade in eine andere Schüssel geben und sorgfältig vermischen.

Schritt 4

Geben Sie die dunkle Schokoladenmischung und die Milchschokoladenmischung in eine mit Papierförmchen ausgelegte Muffinform und drücken Sie die Mitte mit einer Tasse oder einem Teesieb fest4um einen Hohlraum zu schaffen. Anschließend die entstandenen Körbe in den Kühlschrank stellen und eine halbe Stunde aushärten lassen.

Schritt 5

In der Zwischenzeit die Sahne mit einem elektrischen Schneebesen aufschlagen5.

Schritt 6

Teilen Sie es auf zwei Schüsseln auf und geben Sie den Haselnussaufstrich vorsichtig in eine Schüssel6.

Schritt 7

Nehmen Sie die Schokoladenkörbe aus der Form, entfernen Sie die Pappbecher und stellen Sie sie auf einen Servierteller7.

Schritt 8

Mit einem Spritzbeutel mit Sterntülle die Hälfte der Nester mit der Schlagsahne und die restlichen Nester mit der Haselnussfüllung füllen8.

Schritt 9

Mit bunten Eiern und Zuckerstreuseln dekorieren9, Schokoladennester mit Eiern auf den Tisch bringen und servieren.

Beratung

Wenn Sie möchten, können Sie die Basis mit geschmolzener weißer Schokolade und Puffreis zubereiten oder sich für knuspriges Müsli wie Cornflakes entscheiden.

Um beim Osterthema zu bleiben, können Sie für die Füllung eine mit Orangenblüten aromatisierte und anschließend mit kleinen kandierten Fruchtstücken verfeinerte Ricottacreme wählen oder der hier vorgeschlagenen Füllung dunkle Nuggets oder eine Prise Zimt hinzufügen.

Wir empfehlen Ihnen, die Schokoladennester mit Eiern sofort oder innerhalb weniger Stunden nach der Zubereitung zu verzehren. Die Schokoladenkörbchen ohne Füllung sind im Kühlschrank, in einem luftdichten Behälter, maximal 2 Tage haltbar .