ZUTATEN
1 Rolle Blätterteig
300g Spinat
250g Ricotta
4 Eier
30g Käse
2 EL Milch
1/2 TL Salz

METHODE
Geben Sie die Eier in den Topf und kochen Sie sie 8 Minuten lang in kochendem Wasser.
Spinat in kochendem Salzwasser 3-4 Minuten kochen, pürieren und mit Ricotta und Käse vermischen.
Spinatmischung und Ei in ein Stück Blätterteig geben, mit weiterer Spinatmischung und Blätterteig bedecken, mit den anderen wiederholen.
30 Minuten bei 170 °C (340 °F) backen.