Gebackener Spargel gratiniert: das Rezept für eine schnelle und leichte Frühlingsbeilage

Zutaten

Spargel

500 gr

Geriebener Parmesankäse

2 EL

Semmelbrösel

2 EL

Natives Olivenöl extra

Verkauf

Im Ofen gerösteter Spargel gratiniert ist ein köstlicher Frühlingsgenuss, der ganz einfach zuzubereiten ist. Eine schnelle, schmackhafte und appetitliche Beilage , die sich perfekt zum Mittag- oder Abendessen mit der Familie oder als Beilage zu zweiten Gängen aller Art eignet.

Die Zubereitung dauert nur 5 Minuten. Den Spargel säubern , dabei den holzigsten und radikalsten Teil des Stiels entfernen, der im Mund hart und fadenziehend wirken würde, dann die Spargeln nebeneinander auf einem Backblech mit Backpapier anrichten und zum Schluss mit Semmelbröseln und geriebenem Spargel bestreuen Parmesan zugeben und mit einem Schuss Öl und einer Prise Salz würzen. Nichts einfacher. Während des Garens, das entweder im statischen Ofen bei 200 °C oder im Umluftbetrieb bei 180 °C erfolgen kann, können Sie sich der Zubereitung Ihres Lieblingsgerichts widmen, das mit dem gratinierten Gemüse serviert wird: Spiegeleier, Thunfisch vom Grill , Jakobsmuscheln in Weißwein , aber auch, einfacher gesagt, eine gemischte Platte aus Wurstwaren und Käse.

Für diese Zubereitung können Sie je nach Geschmack grünen oder weißen Spargel mit zarteren Noten verwenden. Um sie in ihrer ganzen Pracht genießen zu können, empfehlen wir auf jeden Fall, sie, wenn die Jahreszeit es zulässt, unbedingt frisch zu kaufen .

Wenn Sie möchten, können Sie für ein reichhaltigeres und köstlicheres Gericht den Spargel auf der Oberfläche mit Würfeln aus Mozzarella, Scamorza oder einem anderen Streichkäse bestreuen, ihn mit etwas Béchamelsauce und gewürfeltem Kochschinken würzen oder ihn in Schichten in einem Backblech anordnen Gericht, durchsetzt mit Butterbüscheln: So erhalten Sie einen köstlichen Parmigiana , der zu jedem Anlass passt.

Finden Sie heraus, wie Sie gebackenen Spargel gratiniert zubereiten, indem Sie der Schritt-für-Schritt-Anleitung und den Ratschlägen folgen. Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, probieren Sie auch gedünsteten oder gebratenen Spargel .

So bereiten Sie gebackenen Spargel gratiniert zu

Schritt 1

Waschen Sie den Spargel gründlich unter fließendem kaltem Wasser, trocknen Sie ihn mit einem Blatt Küchenpapier ab und entfernen Sie den Wurzelteil des Stiels1.